پشتیبانی

مقالات بایگانی - سوغات سنتی سمنان

مقالات

نخود در آشپزی مدیترانه ای به طور گسترده ای استفاده می شود که یکی از سالم ترین رژیم های غذایی محسوب می شود. می توانید از نخود در تهیه ی سالادها، هوموس، آش، آبگوشت و غذاهای دیگر استفاده کنید و از خواص آن بهره ببرید. نخود ستاره ی حبوبات نخود به خانواده ی بزرگ حبوبات […]

نخود یکی از حبوبات مغذی ، و سرشار از آهن، پروتئین و اسید فولیک می باشد.  ماست این سالاد دارای مزه تند با پروتئین و کلسیم،  گشنیز و نعنا  دارای ویتامین است. زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه زمان پخت: ۲۰ دقیقه  برای ۴ نفر مواد لازم ۲ فنجان نخود آب پز شده ۳/۴ فنجان  گوجه […]

روزهای مدرسه، معلم ما همیشه بر این مسئله تاکید داشت که نخود یکی از مغذی‌ترین اعضاء خانواده حبوبات است. خیلی طول نکشید تا خواص نخود را در رژیم غذایی بفهمم. در این نوشتار با ما همراه باشید تا ۲۸ بهترین فایده نخود برای سلامتی، پوست و مو را بدانید. آیا نخود برای شما خوب است؟ خاستگاه […]

خواص درمانی نخود از نگاه امام رضاعلیه السلام قدس آنلاین – حسینعلی پورافضلی: حبوبات را باید بهترین گروه مواد غذایی دانست که می توانند جایگزین مناسبی برای گوشت‌ها باشند چرا که سرشار از انواع ویتامین ها و پروتیئن های گیاهی و مواد معدنی و املاح مورد نیاز بدن است.  حبوبات به خصوص نخود یکی از […]

بسیاری از اعراب و جنوبی‌های خونگرم کشورمان در فصول سرد سال به مصرف غذاهای خاصی همچون نخودآب روی می‌آورند که البته برخی عرب‌زبانان به آن لب‌لبی می‌گویند. این غذای مقوی، مغذی و لذیذ اغلب در سفره‌خانه‌های سنتی یا در کنار خیابان روی چرخ‌دستی پخته و عرضه می‌شود و مصرف آن به‌خصوص در روزهای سرد سال […]

خواص نخود از منظر طب سنتی نخود یکی از بهترین حبوبات برای غذای انسان است و آن‌چنان که در طب سنتی بر مصرف آن تاکید شده است درباره هیچ یک از حبوبات تاکید نشده است اما متأسفانه امروزه بسیار کمتر از گذشته در سفره ایرانیان دیده می‌شود. متأسفانه امروز نخود که یک ماده غذایی بسیار […]

نام فارسی: نخود ایرانی به سانسکریت: Candka به یونانی: Erebinthos به پهلوی: نخوت و نخت(Nakot) به عربی: حمص Hemmass به فرانسه: Pre sette , Pois chiche به انگلیسی: Chick-pea , Chinches به آلمانی: Kichererbse به ایتالیایی: Cece نام علمی نخود: Cicer arietinum L به ترکی: بولچاق نخود یکی از بهترین حبوبات برای غذای انسان است […]

یک دانه نخود یک دنیا خاصیت نخود، کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد و محافظ قلب است. علاوه بر این نخود دوست کبد، روده‌ها، پوست سر، چشم‌ها، گردش خون و کلاً تمام ارگان‌های بدن است. یادتان هست در سریال شب‌های برره، «نظام دو برره» همان شخصیت آقازاده‌ی بالا برره‌ای، «گرد نخود» یا «نخوداف» می‌زد و […]

طرز تهیه نخود آب مواد لازم: ۱-    نخود ۴۰۰ گرم ۲-    پیاز متوسط ۳ عدد ۳-    روغن ۷۵ گرم ۴-    آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری ۵-    نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه: نخود را از شب قبل خیس می کنیم و صاف می کنیم پیازها را خرد می کنیم […]

نام انگلیسی : Chickpea نام علمی : Cicer arietinum کلیات گیاه شناسی  نخود گیاهی است یکساله و از خانواده حبوبات که بلندی بوته آن به حدود ۳۰ سانتیمتر می رسد . ساقه این گیاه پوشیده از تارهای غده ای است . برگهای آن مرکب از ۱۳ تا ۱۷ برگچه کوچک و دندانه دار می باشد […]

  • 1
  • 2